Domaine Jean-Philippe Padié, Pacha 2023, , Carignan, Rouge, Roussillon, France

Bombe Atomique! 
2012 s’il vous plaît et ça massacre tout tout tout. 

Ce Carignan accompagnera à merveille une belle viande matûrée, de l’agneau à la broche, … du bleu/gorgonzola. 

C’est d’une finesse en bouche avec un côté velours pour terminer sur une note légèrement poivrée mais infinie. 

Des fruits noirs bien bien mûres vous font penser à un énorme côte du Rhône et pourtant on est en plein dans le Roussillon chez le Pade😎. 

Santé et chapeau Bas à ce vigneron hors paire. 

On vois conseille toutes ses autres cuvées